Özge'nin akşam yemeği sofrası

Herkese merhaba,

Aylardır bir yoğunluk bir koşuşturma sormayın, ne evde misafir ağırlamaya ne de yeni tarifler denemeye fırsat bulabildim :(

Neyse ki Özgecimin Cumartesi akşamı bizim için hazırladığı zarif sofrasının fotoğraflarını çektim de blogumu güncelleme fırsatım oldu :)

Zarif dantel Amerikan servisleri koyu kırmızı masa örtüsü üzerinde kullanmıştı. Yemek ve çatal bıçak takımı Karaca’dan, peçetelikleri de Madame Coco’dan.

Bakalım menüde neler varmış:

Deniz Börülcesi

Yaprak Sarma

Çiğ Köfte

Makarna Salatası

Yeşil Salata  

Fırında patates püreli tavuk
Vişneli su muhallebi

Deniz börülcesini ilk kez yedim ve tek kelimeyle bayıldım. Tarifini Özge’den öğrendim, ilk fırsatta ben de yapıp sizinle paylaşacağım ;)

Püreli tavuğu da Arda’nın Mutfağı’ndan esinlenerek yapmış.

Patates püresinin krema torbasıyla sıkılması fikrine bayıldım. Ayrıca tabandaki baharatlı tavuklar da enfesti ;)

Son olarak da vişneli su muhallebisi vardı ama biz çeneye daldığımız için tabi ki fotoğrafını çekmeyi unutmuşum :)

Bu arada hala daha Özge’nin blogundan haberdar olmayanlar BURAYA tıklayarak seyahat ve müzik notlarını okuyabilirsiniz.

Hoşçakalın! 

Burcu'nun akşam yemeği sofrası

Herkese merhaba,

Geçtiğimiz Cumartesi akşamı Burcu ve Efe’ye mantı yemeye gittik. Burcucum öyle şık zarif bir sofra kurmuştu ki paylaşmazsam olmazdı :)

 

 

 

 

Menüde mantı olunca genellikle başka bir şey yapmamayı tercih ederiz ama Burcum bir zeytinyağlı bir de salata eklemiş ;)

 

Hayatımızda ilk kez yediğimiz zeytinyağlı yer elmasına Cantürk de ben de tek kelimeyle bayıldık. Meyve gibi kıtır kıtır yemeye alışkın olduğumuz yer elmasının yemeğinin böyle lezzetli olabileceğini hiç düşünmemiştik. Tarifini aldım Burcu’dan ve ilk fırsatta deneyip sizlerle de paylaşacağım.

 

 

 

O kadar mantıyı yedikten sonra da Burcu’nun spesiali muzlu çikolatalı pasta ile içtik çayımızı. İtiraf ediyorum 2 kocaman dilim yedim, öyle hafif öyle lezzetliydi ;)

 

 

 

 

Gecenin geç saatlerine kadar süren muhabbetten geriye bu fotoğraflar kaldı:

 

 

 

 

 

 

İlk fırsatta tekrarlamak dileğiyle, Burcucum Efecim ellerinizi sağlık :)

Hoşçakalın!

 

 

 

 

 

 

 

 

Fesleğenli ve kekikli patates salatası

Merhabalar,

Hazır ürünlere hep bir temkinle yaklaşsam da yeni tatlar denemekten de alamıyorum kendimi. Geçtiğimiz gün işten çıkıp gene koştur koştur market alışverişi yaparken Knorr’un fesleğenli ve kekikli salata sosuyla karşılaştım. Minicik bir paket, kabartma tozu boyutunda diyeyim siz anlayın. 5li paketler halinde satıldığı için bitirip bitiremeyeceğimden pek de emin olamadan attım sepete :) Ertesi gün de arkadaşlarım Burcu ve Efe için patates salatası yaparken “neden olmasın?” diyip ilk paketi kullandım. Sonuç: Harika! :)

 

 

Malzemeler:

2 orta boy patates

1 küçük kuru soğan

1 tutam maydanoz

1 tutam taze nane

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

 

1 paket Knorr fesleğenli ve kekikli salata sosu

Pulbiber, tuz

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Kıydığımız maydanoz ve soğanları da üzerine ekliyoruz. Başka bir kasede zeytinyağı ve limon suyuyla karıştırıp patates salatamıza döküyoruz ve harmanlıyoruz. Damak tadımıza göre tuz, pul biber ya da sevdiğimiz başka baharatlardan ekleyip, taze nane yaprakları ile süsleyip servis ediyoruz.

 

 

Ben patates salatamı tabaktaki diğer yemeklere bulaşmasın diye kaselerde servis ettim. Yanında neler mi vardı?

Patlıcanlı ve Kabaklı Sigara Böreği

BURADAKİ tarifin diyet olmayanı :) Yani yağını biraz daha fazla kullandım ;)

Zeytinyağlı Biber Dolması

Fıstıklı, kuş üzümlü ve bol tarçınlı :) Tarifi için TIK TIK ;)

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Nesliş için sarmıştım ama bitiremediğimiz için misafirlerime de kısmet oldu :) Yaprak sarmamın tarifi ve püf noktaları için TIK TIK ;)

Tatlı olarak da:

Karadutlu ve çikolatalı kuplar

Tatlı ve ekşiyi birlikte sevenler için birebir :) Tarifi BURADA ;)

Veee Derya ile Cem’in önceki gece oturmaya gelirken aldıkları, bitiremediğimiz meyveli yaş pasta vardı :)  

 

Çaydan sonra da damla sakızlı Türk kahvesi :)

 

Bu da mutfağımın en yeni cicisi :) Burcucum English Home’dan almış, tam benlik değil de ne? :)

Herkese harika bir hafta diliyor, önümüzdeki Cumartesi gelecek misafirlerim için menü araştırmasına geçiyorum :)

Hoşçakalın!