Portakallı pancake

Herkese merhaba,

Pazar günü Derya ve Cemle yaptığımız brunch için hazırladığım mis kokulu pancakelerimin tarifi var bugün :)

 

 

 

Daha önce denediğim ve tarifini BURADA bulabileceğiniz portakallı kreplerin pancake versiyonu. Özellikle de nutella ile harika oluyor ;)

 

 

 

 

Dikkat etmeniz gereken tek şey portakal suyu ve sütü karıştırmamak. Aksi halde süt kesiliyor ;)

 

Malzemeler:

1 yumurta

1/4 su bardağı portakal suyu

1/2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı toz şeker

Çay kaşığının ucuyla tuz

Yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı un

 

Yumurta ve toz şekeri derin bir kaseye alıp 1 dakika çırpıyoruz. Sütü, tuzu, vanilyayı ve unun yarısını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. En son sıvıyağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve kalan unu da ekleyip pürüzsüz olana kadar 1-2 dakika çırpıyoruz. 

İyice ısıttığımız seramik veya teflon bir krep tavasına 1 yemek kaşığı kadar koyup kaşığın arkasıyla şeklini düzeltiyoruz. Üzeri göz göz olunca ters çevirme zamanının geldiği anlıyoruz ve arka yüzünü çeviriyoruz. Minik minik oldukları için aynı anda 4 hatta 5 pancake pişirebilirsiniz. Bu malzemelerle yaklaşık 15 pancake elde edebilirsiniz ;)

 

 

 

 

Kahvaltı soframın detayları ve diğer tarifler BURADA ;)

 

 

 

Hoşçakalın!