Bebiş kurabiyeleri

Herkese merhaba,

Zümra’nın doğum kurabiyelerini görmüş müydünüz?

Pembe ve mor tonlarının uyumuna bayılıyorum, hele de söz konusu kız bebiş kurabiyesi olunca ;)

Hoşçakalın!

Love kurabiyeleri

Merhabalar,

Sevgililer günü için eşime hazırladığım kurabiyelerimi paylaşmadığımı fark ettim :)

 

 

 

Taban olarak BURADA tarifini daha önce vermiş olduğum kakaolu kurabiyelerimi kullandım. Üzerine harfleri direk yapıştırdım, böylece yediğimiz şeker hamuru miktarını minimumda tuttuk :)

 

 

 

Siz de sevdiklerinize hazırlayıp onları mutlu edebilirsiniz ;)

Hoşçakalın!

 

 

 

 

 

 

Gülen suratlı nişan kurabiyeleri

Merhabalar,

Geçtiğimiz haftalarda yaptığım nişan kurabiyelerimi görmüş müydünüz? :)

 

 

 

 

Tarifini BURADA bulabileceğiniz kakaolu tabanları kullandım.

 

 

 

Mint yeşili tabanın üzerinde açık pembe suratlar, kahverengi saçlar, kırmızı papyonlar, çiçekler ve kalpler var.  

 

 

 

O kadar kolay ki siz de yapabilirsiniz. Yapamazsanız da bana ulaşırsınız, ben sizin için hazırlarım ;)

 

 

 

Hoşçakalın!

 

 

 

 

 

Şeker hamurlu baykuş kurabiyeler

Merhabalar,

Yepisyeni bir hobi edindim kendime:

Bulduğum ne kadar üzeri boş kurabiye varsa renk renk şeker hamurlarından kesip yapıştırıp süslüyorum :)

Bu baykuşlar da ilk ürettiklerimden :)

 

 

 

 

Şeker hamurlarımı Pasta Dizayn’dan aldım, Suana markalı olanlardan çok da memnun kaldım. Çok az yoğurunca hemen yumuşayıp kolayca açılıyor ve şekil veriliyor ;)

 

 

 

 

Şeker hamuruyla süslemeye uygun, büyüyüp yayılmayan, pişerken şekil değiştirmeyen, az şekerli ve ağızda dağılan kurabiyelerimin tarifini okumak için BURAYA tıklayabilirsiniz ;)

 

 

 

Silikon merdaneyle çeşitli kalıplarla kestiğimiz şeker hamurlarını şekerli suyla ıslattığımız kurabiyelerin üzerine yerleştiriyoruz.

Ne kadar zevkli, ne kadar kolay anlatamam :)

Yeşilli kırmızılı yılbaşı kurabiyelerimi görmek içinde TIK TIK ;)

 

 

 

Hoşçakalın! :)

 

 

 

 

 

 

 

 

Şeker hamuru ile süslemeye uygun kakaolu kurabiye :)

Herkese merhaba,

BURADA uzun uzun bahsettiğim ve beni şeker hamuru konusunda cesaretlendiren Cupcake Kursu’nda öğrendiklerimi kurabiyeye de uyarladım nihayet. Pasta Dizayn ve Barmar’dan aldığım malzemelerim gelince kabarıp şekil değiştirmeyecek, şeker hamuru ile birlikte yendiğinde içimizi baymayacak lezzetli ve pratik bir kurabiye yaptım.

 

İşte malzemeleri:

1 yumurta

¾ su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı buğday nişastası

250 gram (1 paket) tereyağı

25 gram (bir küçük paket) kakao

Aldığı kadar un

 

Oda sıcaklığında olan malzemelerimizle (kuru olanları her zamanki gibi eliyoruz) çok sert olmayan hatta olabildiğince yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Unu azar azar eklerseniz ipeksi bir yumuşaklıkta hamur elde etme şansınız çok daha fazla ;) Ele yapışmaması için 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz ve merdaneyle açarak istediğimiz kalıplarla kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralarında çok az boşluk bırakarak yerleştiriyoruz.

 

 

 

Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kurabiyelerin kalınlığına bağlı olarak 15-20 dakika pişiriyoruz. Eğer kukileriniz bisküvi gibi çok çok inceyse de 10 dakika bile yeterli gelebilir ;) Pişmişliğini anlamak için keklerde olduğu gibi kürdan batırabilirsiniz. Eğer kuru çıkıyorsa kurabiyeleriniz çok yumuşak gibi görünse bile fırından çıkarın. Zaten bekledikçe içine çekip sertleşecektir ;)

Eğer kakaolu yapmak istemezseniz kakaoyu çıkarıp yerine şekerli vanilin veya vanilya özütü, portakal ya da limon kabuğu, tarçın ve zencefil gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Biz arkadaşım Derya ile sevdiğimiz kalıpları kullanarak şekil verdik. Sonra da aşağıdaki gibi kurabiyeler süsledik ;)

 

 

 

Kurabiyelerin şeker hamuru ile kaplanma aşamaları bir sonraki postumun konusu olacak ;)

Ben ayrıca bu kurabiyeleri kullanarak aşağıdaki yeni yıl kurabiyelerini yaptım. Tarifi pek yakında ;)

 

 

 

Hoşçakalın! :))