Çam ağacı pancake

Merhabalar,

Yılbaşı konseptine uygun hazırladığım pancake tabağım var sırada :)

Dilediğiniz herhangi bir pancake tarifini uygulayarak meyvelerle hazırlayabilirsiniz.

Klasik pancake tarifim için TIK TIK.

Farklı pancakeler denemek isteyenler için;

Portakallısı için BURAYA, kakaolusu için BURAYA, tam buğday unlusu için BURAYA ve ballı limonlusu için BURAYA göz atabilirsiniz.

Bu da çam ağacı pancakelerimle kurduğum kahvaltı sofram:

Doğum günü güllerim canım kocişimden, çabuk solmaması için suyunu her gün değiştirip bir tane aspirin atıyorum. Günlerce ilk günkü gibi kalıyor.

Hoşçakalın! 

Çok tahıllı tortilla pizzası

Merhabalar,

Haftasonu kahvaltılarına ne kadar önem verdiğimi artık hepiniz biliyorsunuz. Bir gün pancake ya da sucuklu yumurta yapıyorsam ertesi gün mutlaka hafif takılıyoruz. Bu kez de uno denge light ile yaptığım pizza tarifini gören arkadaşım Gizem’in önerisiyle tortilla kullandım. Uno’nun çok tahıllı tortillaları hem sağlıklı hem lezzetli. Elbette sade tortilla ile de olur ama bizim evde yok :)

 

 

Yeri gelmişken biz tortillalarımızı kendi kilitli poşetinde derin dondurucuda saklıyor, yemeden 15 dakika önce çıkarıyoruz. Böylece son kullanma tarihinin geçmesi, bayatlaması, kuruması gibi dertler de ortadan kalkıyor ;)

 

 

Malzemeler:

Tabanı için:

2 adet tortilla

Sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kekik

1 kahve fincanı ılık su

Üzeri için:

Kaşar peyniri

Salam

Sosis

Zeytin

Yeşil biber ve aklınıza gelen her şey :)

 

Tortillaların her yerine salça, su ve kekikle hazırladığımız sosu sürüyoruz. Üzerine kaşar, salam, sosis, biber, zeytin ve canımızın istediği tüm malzemeleri yerleştiriyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.

 

 

 

 

Hoşçakalın!

 

 

 

 

 

Pancake

Krep konusunda iyice uzmanlaştım ama pancake konusunda biraz cesaretsizdim. Ta ki Mutfak Sırları tarifiyle karşılaşana kadar. Nilay gerçekten de ölçüleri birebir tutan, bu işi layıkıyla yapan bir yemek bloggerı. Kendi damak tadımıza göre ufak tefek değişikliklerle uyguladım tarifi ve Cantürk bayıldı :)

 

 

 

Malzemeler:

Hamuru için:

1 yumurta

¾ su bardağı süt

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı toz şeker

Bir çimdik tuz

Yarım paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Tavayı yağlamak için:

Birkaç damla sıvıyağ

 

Oda sıcaklığındaki malzemeleri tamamen pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Tavayı yağlayıp iyice kızınca bir yemek kaşığı kadar döküp kaşığın tersiyle düzeltiyoruz. Bu aşamada hızlı hareket etmeye çalışın çünkü çok çabuk pişiyor. Üzeri göz göz olduğunda spatula ile pancakelerinizi ters çevirin.

Çok pratikmiş değil mi?

Mutfak Sırları’nın orijinal tarifini okumak için de TIK TIK ;)

Afiyet olsun!