Uzuunn bir aradan sonra herkese
merhaba,
İşlerin yoğunluğundan blogumu çok
ihmal ettiğimin farkındayım :( Eskisi kadar yeni tarifler de deneyemiyorum.
Şimdilik birikmiş tariflerimi paylaşayım da, en azından açığı kapatalım ;)
Geçtiğimiz günlerde arkadaşlarımıza
kahvaltı yapmaya giderken yanımızda götürdüğümüz ekmek kekimin tarifi var
sırada. Zeytinyağı ve tam buğday unu ile yaptığım için gayet sağlıklı, süt ve
yumurta sayesinde de ekmekten daha besleyici ;)
İster minik muffin kalıplarında,
ister bundt tipi bir kalıpta isterseniz de benim yaptığım gibi baton kalıpta
pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam kıyılmış dereotu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı tam buğday unu
Susam ve çörek otu
Yumurtaları karıştırma kabına
alıp tuzla çırpıyoruz. Sonra sırasıyla süt, zeytinyağı, elediğimiz tam buğday
unu ve kabartma tozunu ekleyerek kek hamurundan koyu, poğaça hamurundan cıvık,
ele gelmeyen ama fazla akışkan da olmayan bir hamur elde ediyoruz. En son ince
ince kıydığımız dereotunu ekleyip hamurumuzu yağladığımız kek kalıbına
alıyoruz. Üzerine susam ve çörek otu serpip 180 derecede önceden ısıtılmış fırına
verip 40-45 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun!
