Tam buğday unlu pizza tart

Herkese merhaba,

Haftasonu yaklaşırken beğeneceğinizi düşündüğüm hafif ve lezzetli bir tarifim var size ;)

Tereyağlı ve beyaz unlu tart hamuruyla eminim çok daha lezzetli olurdu ama bu kadar sağlıklı olabilir miydi bilemiyorum :)

Hazırlaması sadece 10 dakika.

Malzemeler:

Hamuru için

1 çay bardağı light süt

1 çay bardağı light yoğurt

1 tatlı kaşığı bal

1 paket mahlepli kabartma tozu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Aldığı kadar tam buğday unu

Tuz

Üzeri için

1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

Taze veya kuru kekik

1 kahve fincanı ılık su

Kaşar, salam, biber ve/veya dilediğiniz malzemeler

Tart kalıbını yağlamak için

1 tatlı kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı

Hamur malzemeleriyle yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurup yağladığımız kalıba elimizle bastırarak yayıyoruz. Mayalı bir hamur olmadığı için dinlendirmenize de gerek kalmıyor.

Daha sonra salçayı suyla açıp kekik ekliyoruz ve hamurun üzerinde hiç boşluk kalmayacak şekilde yayıyoruz.

Kaşar, salam, yeşil biber ve/veya aklınıza gelen, canınızın istediği tüm malzemeleri üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar 30-35 dakika pişiriyoruz.

Ne kadar kabardığını yukarıdaki fotoğraftan anlayabilirsiniz:

Hoşçakalın!

Tam buğday unlu hafif pancake

Herkese merhaba,

Bol seyahatli, gezmeli tozmalı bir Eylül ayını bitirip Ekim’e geldik. Ben gene yeni tarifler deneyip sizinle paylaşamadım :( Blogumu çok ihmal ettiğimin farkındayım ama açığı en kısa sürede kapatacağım, söz :)

Geçtiğimiz haftasonu uzun zamandır yapmadığım için çok özlediğimiz pancake vardı kahvaltıda. Bu kez biraz daha hafif olsun diye tam buğday unuyla yaptım. Şeker yerine de 1 tatlı kaşığı süzme bal ekledim hamuruna. Siz arzu ederseniz bal yerine pekmez de kullanabilirsiniz.

Beyaz unla yapılana oranla daha tok ve doyurucu oldular, ben bu halini daha çok sevdim.

Malzemeler:

1 yumurta

¾ su bardağı süt

1 tatlı kaşığı bal

1 su bardağı tam buğday unu

Bir çimdik tuz

Yarım paket kabartma tozu

Tavayı yağlamak için:

Birkaç damla zeytinyağı

Oda sıcaklığındaki malzemeleri tamamen pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Tavayı yağlayıp iyice kızınca bir yemek kaşığı kadar döküp kaşığın tersiyle düzeltiyoruz. Bu aşamada hızlı hareket etmeye çalışın çünkü çok çabuk pişiyor. Üzeri göz göz olduğunda spatula ile pancakelerinizi ters çevirin.

Bu da baykuşlu kahvaltı sofram:

Daha kalorili ve lezzetli bir pancake tarifi arıyorsanız; muzla harika bir uyum yakalayan kakaolu pancake için BURAYA, nutellanın en çok yakıştığı portakallı pancake için de BURAYA tıklayabilirsiniz.

Hoşçakalın!

Kurutulmuş domatesli ve zeytinli yulaf kepekli poğaça

Herkese merhaba,

Yulaf kepekli tariflere devam :)

Canı poğaça çeken herkesin gönül rahatlığıyla yapıp yiyebileceği bir tarif bu ;)

Malzemeleri kafanıza göre ekleyip çıkarabilirsiniz. Ben kalorisini artırmamak için kullanmadım ama ceviz, kurutulmuş domates ve zeytinle harika bir üçlü olabilirdi ;)

Dereotu yerine kekik de kullanabilirsiniz, hatta taze kekik bulma şansınız varsa kesinlikle tavsiye ederim :)

Malzemeler:

1 su bardağı light yoğurt

2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

Yarım çay bardağı (küçük boy) zeytinyağı

15-20 adet siyah zeytin

5-6 adet kurutulmuş domates

Bir tutam dereotu

Tuz, pulbiber

Aldığı kadar yulaf kepeği karışımı

Üzeri için susam ya da çörek otu

Kurutulmuş domatesleri sıcak suda bekleterek biraz yumuşatıyoruz ve zeytinlerle minik minik doğruyoruz. Yumurtalardan birinin sarısını ayırıp light yoğurt, zeytinyağı, zeytin, domates, kıyılmış dereotu, tuz, pulbiber ve aldığı kadar yulaf kepeği ile bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Yumurta sarısı sürüp susam serptiğimiz poğaçalarımızı 180 derecelik fırında kızarana kadar 25-30 dakika pişiriyoruz.

Kalorisini artırmamak için peynir eklemedim ama 2-3 yemek kaşığı kadar peynir ilavesiyle tam anlamıyla kahvaltılık poğaçalar elde edersiniz.

Yulaf kepeği karışımı yüksek proteinli de olduğundan sabahları işyerine ikişer tane poğaça götürüp kahvaltımı yapıyorum. Hem doyurucu hem de besleyici oluyor en azından pastane poğaçalarına oranla ;)

Hoşçakalın!