Yulaf ezmeli çikolata

Merhabalar,

Bendeki çikolata bağımlılığını bilmeyen yoktur sanırım. Kahvemin yanında en az 2 dilim yerim her akşam. Artık daha sağlıklı ve doyurucu bir hal aldı bu kaçamaklar; çünkü çikolatalarımda yulaf var :)

Çikolata olarak mümkün olabildiğince kakao oranı en yüksek %80lik bitterleri tercih ediyorum. Yulaf ezmesi olarak da Lifalif kullanıyorum.

Malzemeler:

1 kare paket (80gr) bitter çikolata

5 tepeleme yemek kaşığı yulaf ezmesi

Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Bunun için bir tencereye su koyup üzerine derin bir cam kase oturtuyoruz. Çikolatayı kaseye koyup suyun buharıyla erimesini bekliyoruz.

Çikolata tamamen eriyince ocağın altını kısıp yulaf ezmesini ekleyip iyice karıştırıyoruz. 

Minik bir kaşıkla yulaflı çikolata karışımından alıp ister çikolata kalıplarına ister kurabiye kalıplarına isterseniz de kaşıkla yağlı kağıtlara dökerek şekil veriyoruz. 

Yalnız bu işlem bitene kadar ocağın altını kapatmayın, çikolata hemen donuyor ve şekillendirmek zorlaşıyor.

Buzdolabında yarım saat soğuttuktan sonra yulaflı çikolatalarınız hazır :)

Buzdolabında ağzı kapalı olarak saklarsanız bir haftaya yakın bayatlamadan kalıyor ;)

Siz gene de abartıp günde iki taneden fazla yemeyin :)

Hoşçakalın!