Merhabalar,
Hız kesmeden yeni tariflere devam
edelim. Sırada uğraştırıcı ama bir o kadar lezzetli mantarlı tavuklu
kreplerimin tarifi var ;)
Mantarlı tavuk sote tarifimi BURAYA tıklayarak okuyabilirsiniz. Yaklaşık olarak tarifteki miktarları
kullandım ve fazla fazla yetti.
Ben sotemi bir akşam önceden,
kreplerimi de sabah pişirdim. Böylece misafir gelmeden 1 saat önce kreplerimi harçla
doldurup fırına verdim dolayısıyla pek yorulmadım.
Krepler için:
2 yumurta
2 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Kreplerin üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi
Kıyılmış maydanoz
Krep malzemesini iyice çırpıp
krep tavasına spreyle yağ püskürtüyoruz ( siz peçeteyle de yayabilirsiniz) ve
ısınmaya bırakıyoruz. Tavamız iyice ısınınca krep hamurundan bir kepçe alıp
tavaya eşit olarak yayıp pişmeye bırakıyoruz. Üzeri göz göz olan krepleri
çevirip diğer yüzzünü de pişirip hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
Kreplerin tam ortasına gelecek
şekilde bolca mantarlı tavuklu sotemizden koyup boşta kalan iki yanı birbirinin
üzerine kapatıp kürdanla tutturuyoruz.
Sırayla tüm krepleri yağlı kağıt
serdiğimiz bir tepsiye alıyoruz. Üzerine bolca kaşar peyniri rendesi ve
maydanoz serpip 160 derecelik önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
Peynirler eriyince çıkarıp sıcak
sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder