Yulaf kepekli omlet (Dukan omleti)

Merhabalar,

Yeni ayın ilk tarifi hafif, sağlıklı ve doyurucu yulaf kepekli omlet olsun istedim. Yulaf kepeği bana hep Pierre Dukan’ı çağrıştırdığından olsa gerek kendisini Dukan omleti olarak da adlandırabiliriz :)

Malzemeler:

4 yumurta

2 yemek kaşığı yulaf kepeği

2 yemek kaşığı süt

Tuz, karabiber, pulbiber

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Zeytinyağını teflon tavaya alıyoruz. Yağ ısınırken yumurta, yulaf kepeği, süt ve baharatları pürüzsüz olacak şekilde çırpıyoruz. Isınmış tavaya döküp altı kızarınca ters çevirip iki yüzünü de pişiriyoruz.

O kadar doyurucu bir omlet ki yanında ekmek yemememize rağmen saatlerce hiç acıkmadık :)

Bu da Eiffel desenli kahvaltı sofram:

Hoşçakalın!