Yoğurtlu mor lahana salatası

Merhaba,

Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak lezzetli bir salata tarifi vereceğim bugün size :)

İster gün sofralarında çayla, isterseniz de öğle ve akşam yemeklerinde salata ya da meze olarak ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

1 su bardağı ince kıyılmış kırmızı lahana

1,5 su bardağı süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

1-2 diş rendelenmiş sarımsak

Kırmızı lahanayı ovmak için:

Yarım limonun suyu

Tuz

Kıyılmış lahanayı limon suyu ve tuzla pembeleşip yumuşayana kadar ovuyoruz. Suyunu süzdükten sonra yoğurt ve sarımsak ekleyip karıştırıyoruz (Ovarken yeterince tuz eklediğim için ekstra tuz kullanmaya gerek görmedim). Azıcık da zeytinyağı gezdirince salatamız servise hazır :)

Bu da salatamla kurduğum baykuşlu sofram:

Peçetelerim –artık hiçbir mağazasında bulunmuyor- Mudo’dan. Öyle güzel ki kullanmaya kıyamıyorum :)

Hoşçakalın!