Merhabalar,
Hafta sonuna girmeden bu omletin
tarifini mutlaka paylaşmak zorundaydım sizlerle :)
Malzemeler:
4 yumurta
8 adet minik sosis
200 gram (yarım paket) kültür mantarı
2 adet kırmızı kapya biberi
3 adet köy biberi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Bir tutam maydanoz
Yağımızı kızdırıp küçük küçük
doğradığımız sosisleri ve mantar saplarını (sapları gövdesine göre biraz daha
sert olduğundan erken atıyorum) tavaya alıyoruz. Biraz yumuşayınca uzun ince
doğradığımız kapya biberleri, biraz karıştırdıktan sonra mantarları, 1-2 dakika
sonra da köy biberlerini ekleyip sebzeleri pişmeye bırakıyoruz. Yeterince
piştiklerinde tuz ve karabiberle çırptığımız yumurtaları ekliyoruz. En son
kıydığımız maydanozları serpiştirip servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder